マクロビ三昧

7月発刊予定の本の取材で昨日、今日とマクロビオティック料理三昧です。
昨日の昼は7月にオープン予定の某化粧品会社の施設で体験メニュー、夜は以前から親しくさせていただいているＭ館。
今日は安曇野のＳヒュッテ。
砂糖や精白したものは使わず野菜を主体にした身体に優しいメニューです。
明日は新潟に入ります。